BATATA-DOCE À MINEIRA

INGREDIENTES

• 1 kg de batata-doce

• 1 cebola picada

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 2 tomates sem pele e sem sementes picados

• 1 colher (sopa) de salsinha picada

• 2 cubinhos de caldo de galinha

• 1 xícara de queijo ralado grosso

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe a batata com casca até ficar macia, depois de cozida escorra

2. Depois descasque e corte em rodelas grossas

3. Reserve

4. Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar

5. Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente

6. Refogue mexendo por alguns minutos

7. A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos

8. Polvilhe queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco retire e é só servir

#Culinaria #entretenimento